Эффект от внедрения корпоративных информационных систем и, соответственно, получение конкурентных преимуществ в наибольшей степени возможны для предприятий с высокотранзакционным производством.
Вы здесь
Логист.ру | Чт, 31.07.2003, 17:07
Эффект от внедрения корпоративных информационных систем и, соответственно, получение конкурентных преимуществ в наибольшей степени возможны для предприятий с высокотранзакционным производством. Предприятия пищевой промышленности, как правило, являются таковыми, поскольку подавляющее большинство транзакций отражает учет производства продукции на основе рецептурного производства. А это сложный многоуровневый процесс получения продукции из компонентов сырья и материалов с одновременным контролем норм расходования материалов и правильности отражения движения полуфабрикатов между центрами производственных линий.
По мнению начальника отдела информационных технологий компании «Кампина» Александра Лавренова, проблемы и потребности предприятий пищевой промышленности в построении корпоративных информационных систем очень схожи с потребностями и проблемами любого предприятия другой отрасли, а именно: руководство должно иметь постоянную возможность получать полную и достоверную информацию о деятельности предприятия:
- о прибылях и убытках, о движении денежных средств;
- о планировании закупок, производства и реализации;
- о себестоимости произведенной продукции;
- о заказах клиентов;
- о закупках;
- о взаиморасчетах с клиентами и поставщиками;
- о наличии сырья и товара на складе;
- о выполнении бюджета.
Однако решить эти проблемы без учета специфики предприятий по производству продуктов питания невозможно. Поэтому любое решение для построения корпоративной информационной системы создается с учетом особенностей бизнес-процессов на предприятиях отрасли.
«Особенности отраслевого решения именно этого рынка, — говорит Александр Беликов, управляющий делами ООО „Арина-Аудит“, — это, скорее, умение грамотно увязать технологию производства с технологией учета, умение прописать все на бумаге и лишь затем внедрять. И как результат внедрения, не только работающая система, но и описание всех бизнес-процессов. Основные задачи управления: уметь анализировать результаты хозяйственной деятельности и получать из одной информационной системы данные как бухгалтерского и налогового, так и управленческого учета».
Семь отличий
Важнейшая особенность производства пищевых продуктов — динамический характер производства, наличие короткого производственного цикла и частое обновление ассортимента выпускаемой продукции. Принять решение об увеличении или снижении объема выпуска конкретного вида продукции, а то и о его целесообразности, возможно только в том случае, когда известна себестоимость данного вида продукции. Поэтому одна из основных задач системы — учет затрат по видам изделий, затрат при использовании определенных видов сырья и материалов, а также незавершенного производства. «Автоматизированная система учета в рыболовецком колхозе „За Родину“, — рассказывает Ольга Слободянюк, менеджер по маркетингу компании „Интеллект-сервис“, — позволила предприятию выйти на такой подробный уровень учета, что руководство предприятия получает данные не только о прямых затратах, но и точно знает, сколько в одной банке или одном килограмме выпускаемой продукции находится не только прямых, но и косвенных затрат, сколько зарплаты какого участка „сидит“ в единице продукции, сколько гигакалорий пара и киловатт электроэнергии использовано для ее приготовления».
Другая характерная черта пищевого производства — ограниченный срок годности продукции. Практически все виды изделий должны покинуть стены предприятия буквально в считанные дни, а в некоторых видах производств — например на хлебокомбинатах — счет идет на часы. В связи с этой особенностью от системы требуется слаженное и быстрое согласование действий по приему заявок, производству продукции и отгрузке ее потребителю.
Для предприятий пищевой промышленности характерно большое количество контрагентов. Подразделение службы заказов ежедневно обрабатывает заявки, количество которых может достигать нескольких сотен. Поэтому непременным требованием к системе является возможность индивидуальной работы с каждым контрагентом и быстрой реорганизации системы сбыта в соответствии с «капризами» рынка.
Наличие большого количества контрагентов влечет за собой разнообразие форм расчетов с ними и, соответственно, усложняет контроль исполнения обязательств и платежей. Задача оперативного отслеживания взаиморасчетов с поставщиками и покупателями — непременное условие выполнения бюджета. «У нас, — делится опытом Александр Лавренов, — широко используются довольно сложные схемы расчетов и взаиморасчетов за молоко с поставщиками. Наряду с прямыми оплатами поставщикам, в счет поставок молока мы предоставляем хозяйствам доильное и холодильное оборудование на правах аренды с последующим его выкупом, а также оборудование в лизинг через лизинговые компании с учетом всех нюансов взаиморасчетов участников данных операций. Очевидно, что без хорошо проработанной модели этого процесса его реализация при внедрении информационной системы была бы очень затруднена, а уж получение оперативной информации о состоянии взаиморасчетов со всеми сторонами было бы просто невозможно».
Один из наиболее сложных этапов работы предприятий пищевой промышленности — доставка готовой продукции потребителям. Доставка осуществляется либо собственным автотранспортом, либо транспортом, принадлежащим сторонним организациям. Автоматизированная диспетчеризация доставки позволяет оптимизировать маршрутные задания, оперативно отслеживать выполнение графика, контролировать процесс отгрузки и вести точный учет работы автотранспортных средств.
Важнейшая задача предприятий по производству продуктов питания — управление качеством. «Случаи отравления продуктами той или иной фирмы быстро становятся достоянием прессы и приводят к самым нежелательным последствиям, — говорит Сергей Новиков, начальник отдела по работе с партнерами ЗАО „Корпоративные финансовые системы“. — Так, в 1999 году отравление нескольких десятков бельгийцев и французов напитками компании Coca-Cola привело к временному запрету ее продукции в ряде европейских стран. Аналогичная судьба постигла Кропоткинский молочный комбинат, продукты которого вызвали массовое отравление на Кубани». Поэтому предприятия, стремящиеся упрочить свое положение на рынке, в качестве непременного атрибута корпоративной ИС рассматривают системы контроля качества. «Компания „Кампина“ предъявляет очень высокие требования к качеству молока, — рассказывает Александр Лавренов, — и, как следствие, проверка молока при приемке производится по более чем 10 параметрам. Значения измеренных параметров, в конечном счете, влияют на стоимость закупленного молока и взаиморасчеты с поставщиками».
Нужно также отметить, что крупные предприятия пищевой промышленности имеют разнородную номенклатуру — выпускают не только продукты питания, но и тару для их упаковки (розлива). «Для таких предприятий, — говорит Сергей Новиков, — крайне важна полная функциональность системы в сфере моделирования производства и поддержка в ней как процессного, так и дискретного производств — в рамках единого согласованного решения. В рамках базовой функциональности такими возможностями располагают лишь решения, занимающие передовые позиции на рынке для промышленных предприятий».
Мы пойдем своим путем
«Решения для рынка пищевой промышленности востребованы, — утверждает Александр Беликов. — Но они не могут быть однобокими, а должны быть увязаны, с одной стороны, с технологией производства, а с другой — исключать дублирование работ по ведению бухгалтерского, налогового и управленческого учета. И выполнять эти работы должны специализированные коллективы, имеющие опыт постановки такого учета. Беда заключается в том, что такие работы трудоемки и достаточно дороги. Но, к сожалению, руководители предприятий не готовы тратить на это деньги, и, как правило, за такие работы, но подешевле, берутся „любители“, не имеющие опыта постановки работ на предприятиях пищевой промышленности».
«Будущее у этого рынка начнется тогда, — считает Ольга Слободянюк, — когда появится острая конкурентная борьба за рынки сбыта у производителей аналогичной пищевой продукции. А сейчас разница между затратами на производство и прибылью еще пока велика, и руководители не находят нужным считать копейки. Предприятий десятки, а квалифицированно построенная система учета у единиц. Два месяца назад мы разослали пятьдесят приглашений на крупные промышленные предприятия Калининградской области первым лицам с предложением ознакомиться с новой информационной системой класса MRP-II. Откликнулись два, да и то, на встречу, где можно было познакомиться с возможностями системы, прибыли далеко не первые лица. Им понравилась система, но они не принимают решения, а у первых лиц интереса нет».
«Следует заметить, — заключает Александр Лавренов, — что получение конкурентных преимуществ при внедрении информационной системы возможно только в том случае, если на предприятии имеется команда высококвалифицированных специалистов, способных четко и своевременно формализовать все бизнес-процессы предприятия».
IBusiness
По мнению начальника отдела информационных технологий компании «Кампина» Александра Лавренова, проблемы и потребности предприятий пищевой промышленности в построении корпоративных информационных систем очень схожи с потребностями и проблемами любого предприятия другой отрасли, а именно: руководство должно иметь постоянную возможность получать полную и достоверную информацию о деятельности предприятия:
- о прибылях и убытках, о движении денежных средств;
- о планировании закупок, производства и реализации;
- о себестоимости произведенной продукции;
- о заказах клиентов;
- о закупках;
- о взаиморасчетах с клиентами и поставщиками;
- о наличии сырья и товара на складе;
- о выполнении бюджета.
Однако решить эти проблемы без учета специфики предприятий по производству продуктов питания невозможно. Поэтому любое решение для построения корпоративной информационной системы создается с учетом особенностей бизнес-процессов на предприятиях отрасли.
«Особенности отраслевого решения именно этого рынка, — говорит Александр Беликов, управляющий делами ООО „Арина-Аудит“, — это, скорее, умение грамотно увязать технологию производства с технологией учета, умение прописать все на бумаге и лишь затем внедрять. И как результат внедрения, не только работающая система, но и описание всех бизнес-процессов. Основные задачи управления: уметь анализировать результаты хозяйственной деятельности и получать из одной информационной системы данные как бухгалтерского и налогового, так и управленческого учета».
Семь отличий
Важнейшая особенность производства пищевых продуктов — динамический характер производства, наличие короткого производственного цикла и частое обновление ассортимента выпускаемой продукции. Принять решение об увеличении или снижении объема выпуска конкретного вида продукции, а то и о его целесообразности, возможно только в том случае, когда известна себестоимость данного вида продукции. Поэтому одна из основных задач системы — учет затрат по видам изделий, затрат при использовании определенных видов сырья и материалов, а также незавершенного производства. «Автоматизированная система учета в рыболовецком колхозе „За Родину“, — рассказывает Ольга Слободянюк, менеджер по маркетингу компании „Интеллект-сервис“, — позволила предприятию выйти на такой подробный уровень учета, что руководство предприятия получает данные не только о прямых затратах, но и точно знает, сколько в одной банке или одном килограмме выпускаемой продукции находится не только прямых, но и косвенных затрат, сколько зарплаты какого участка „сидит“ в единице продукции, сколько гигакалорий пара и киловатт электроэнергии использовано для ее приготовления».
Другая характерная черта пищевого производства — ограниченный срок годности продукции. Практически все виды изделий должны покинуть стены предприятия буквально в считанные дни, а в некоторых видах производств — например на хлебокомбинатах — счет идет на часы. В связи с этой особенностью от системы требуется слаженное и быстрое согласование действий по приему заявок, производству продукции и отгрузке ее потребителю.
Для предприятий пищевой промышленности характерно большое количество контрагентов. Подразделение службы заказов ежедневно обрабатывает заявки, количество которых может достигать нескольких сотен. Поэтому непременным требованием к системе является возможность индивидуальной работы с каждым контрагентом и быстрой реорганизации системы сбыта в соответствии с «капризами» рынка.
Наличие большого количества контрагентов влечет за собой разнообразие форм расчетов с ними и, соответственно, усложняет контроль исполнения обязательств и платежей. Задача оперативного отслеживания взаиморасчетов с поставщиками и покупателями — непременное условие выполнения бюджета. «У нас, — делится опытом Александр Лавренов, — широко используются довольно сложные схемы расчетов и взаиморасчетов за молоко с поставщиками. Наряду с прямыми оплатами поставщикам, в счет поставок молока мы предоставляем хозяйствам доильное и холодильное оборудование на правах аренды с последующим его выкупом, а также оборудование в лизинг через лизинговые компании с учетом всех нюансов взаиморасчетов участников данных операций. Очевидно, что без хорошо проработанной модели этого процесса его реализация при внедрении информационной системы была бы очень затруднена, а уж получение оперативной информации о состоянии взаиморасчетов со всеми сторонами было бы просто невозможно».
Один из наиболее сложных этапов работы предприятий пищевой промышленности — доставка готовой продукции потребителям. Доставка осуществляется либо собственным автотранспортом, либо транспортом, принадлежащим сторонним организациям. Автоматизированная диспетчеризация доставки позволяет оптимизировать маршрутные задания, оперативно отслеживать выполнение графика, контролировать процесс отгрузки и вести точный учет работы автотранспортных средств.
Важнейшая задача предприятий по производству продуктов питания — управление качеством. «Случаи отравления продуктами той или иной фирмы быстро становятся достоянием прессы и приводят к самым нежелательным последствиям, — говорит Сергей Новиков, начальник отдела по работе с партнерами ЗАО „Корпоративные финансовые системы“. — Так, в 1999 году отравление нескольких десятков бельгийцев и французов напитками компании Coca-Cola привело к временному запрету ее продукции в ряде европейских стран. Аналогичная судьба постигла Кропоткинский молочный комбинат, продукты которого вызвали массовое отравление на Кубани». Поэтому предприятия, стремящиеся упрочить свое положение на рынке, в качестве непременного атрибута корпоративной ИС рассматривают системы контроля качества. «Компания „Кампина“ предъявляет очень высокие требования к качеству молока, — рассказывает Александр Лавренов, — и, как следствие, проверка молока при приемке производится по более чем 10 параметрам. Значения измеренных параметров, в конечном счете, влияют на стоимость закупленного молока и взаиморасчеты с поставщиками».
Нужно также отметить, что крупные предприятия пищевой промышленности имеют разнородную номенклатуру — выпускают не только продукты питания, но и тару для их упаковки (розлива). «Для таких предприятий, — говорит Сергей Новиков, — крайне важна полная функциональность системы в сфере моделирования производства и поддержка в ней как процессного, так и дискретного производств — в рамках единого согласованного решения. В рамках базовой функциональности такими возможностями располагают лишь решения, занимающие передовые позиции на рынке для промышленных предприятий».
Мы пойдем своим путем
«Решения для рынка пищевой промышленности востребованы, — утверждает Александр Беликов. — Но они не могут быть однобокими, а должны быть увязаны, с одной стороны, с технологией производства, а с другой — исключать дублирование работ по ведению бухгалтерского, налогового и управленческого учета. И выполнять эти работы должны специализированные коллективы, имеющие опыт постановки такого учета. Беда заключается в том, что такие работы трудоемки и достаточно дороги. Но, к сожалению, руководители предприятий не готовы тратить на это деньги, и, как правило, за такие работы, но подешевле, берутся „любители“, не имеющие опыта постановки работ на предприятиях пищевой промышленности».
«Будущее у этого рынка начнется тогда, — считает Ольга Слободянюк, — когда появится острая конкурентная борьба за рынки сбыта у производителей аналогичной пищевой продукции. А сейчас разница между затратами на производство и прибылью еще пока велика, и руководители не находят нужным считать копейки. Предприятий десятки, а квалифицированно построенная система учета у единиц. Два месяца назад мы разослали пятьдесят приглашений на крупные промышленные предприятия Калининградской области первым лицам с предложением ознакомиться с новой информационной системой класса MRP-II. Откликнулись два, да и то, на встречу, где можно было познакомиться с возможностями системы, прибыли далеко не первые лица. Им понравилась система, но они не принимают решения, а у первых лиц интереса нет».
«Следует заметить, — заключает Александр Лавренов, — что получение конкурентных преимуществ при внедрении информационной системы возможно только в том случае, если на предприятии имеется команда высококвалифицированных специалистов, способных четко и своевременно формализовать все бизнес-процессы предприятия».
IBusiness
- 1323 просмотра
Везет вам, логистам, каждый день с дальнобойщиками общаетесь!
